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今天是个“有营养”的520

亲爱的同学们,今天是520,除了谐音“我爱你”外,还是第31个“5.20”中国学生营养日。今年的活动主题是:“合理膳食倡三减,良好习惯促三健”。让我一起度过一个“有营养”的520吧

 

三减指的是减盐、减油、减糖,因为高油高盐高糖的饮食会使人变得肥胖,容易诱发高血脂、高血压、糖尿病等慢性疾病;三健指的是健康口腔、健康体重、健康骨骼。今天就让我们一起聊一聊童鞋们都很关心的怎样吃的健康。

盐摄入过多会使血压升高,并会增加肥胖、2型糖尿病、骨质疏松和胃病的发病风险。《健康中国行动(2019-2030)》推荐成人每天盐摄入量不超过5克。7-10岁儿童每天不超过4克。

 

而通过三餐烹调用盐再加上加工食品摄入的盐以及食物本身固有的盐,中国 3-6 岁儿童的盐摄入量就达到了5克,年长儿童的日均摄入量已达到了 9 克。

l 小小盐勺用起来,家庭用盐要限量。

l 不要忽视各种调味品、咸菜、腌制食品中的隐性盐。

l 烹调方法多样化,优选原味蒸煮,巧用多种风味替代盐,菜肴快出锅时再放盐。

l 阅读营养成分表:选择标有“低盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。

l 少吃“藏盐”加工食物。 

摄入过多的烹调油和动物脂肪是高血脂、肥胖、糖尿病和心血管疾病的危险因素。

《中国居民膳食指南(2016)》推荐,儿童青少年每天油脂类摄入量不超过20克。除每天做菜用的油脂外,其他的油脂类吃得越少越好。

做菜使用控油壶。把全家每天食用的烹调油倒入控油壶,炒菜用油从控油壶中取用,做到用油有数,帮助控制用油。

烹调食物时尽可能选择不用或少量用油的方法,如蒸、煮、白灼、焖、炖等,少用煎炸方法来烹饪食物。

食物中的添加糖(游离糖)指人工加入到食品中的糖类。摄入添加糖是龋齿的危险因素,并且会增加膳食不均衡、肥胖、糖尿病和心血管病的患病危险。

世界卫生组织建议,糖的摄入量控制在总能量摄入的10%以下。青少年每人每天添加糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。

含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源。儿童青少年不喝或少喝含糖饮料,减少饼干、蛋糕、糖果等含糖零食的摄入。

 

少吃或不吃“纯糖”,使用糖的替代品

同学们,从现在开始学会养成健康合理的饮食习惯吧。通过合理膳食--减盐、减油、减糖以及养成良好生活习惯,帮助我们实现健康口腔、健康体重、健康骨骼!

 

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